乐陵金丝小枣每百克鲜枣果肉含维生素C500毫克左右,其含量是蜜桔的十几倍,比苹果高几十倍,被称为“活维生素丸&dquo;。总含糖量64.4-69.2%,还含有较多的蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、维生素A、P和及人体所需要的等18种。
乐陵金丝小枣风味独特,香甜味美,可用于枣茶、枣酒、枣醋、枣羹、枣汁等饮品
乐陵金丝小枣富含维生素、微量元素和多种人体必须,适宜不同年龄段儿童食用的儿童食品;
妇女食用后,可美容养颜,产后食用可补中益气,养血安神,加快身体复原,在长江以南就有妇女产后食枣的习俗;
脑力劳动者及神经衰弱者食用,能静心安神、增进食欲、增强睡眠;
年老体弱者食用,可延缓衰老,增强体质;
金丝小枣中含有维生素C和维生素P,可健全毛细血管、维持血管壁的弹性,抗动脉粥样硬化,能防治心血管疾病;
金丝小枣的护肝功能,适宜经常饮酒或因患肝病造成肝损伤人群的护肝、养肝;
金丝小枣中含有的环-磷酸腺苷具有调节免疫系统、增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇和抑制癌细胞增殖的作用,对高血压、心血管病、癌症具有防治作用;