枣花蜜保健的神奇功效
呈琥珀色、深色，因品种不同，蜜汁透明或略浊，有光泽。质地粘稠，不易结晶，有时在底部可见少量粗粒结晶。气味浊香，有特殊的浓郁气味(大枣开花时候的香味)，味道甜腻，甜度大，略感辣喉，回味重。甜香可口，尤为女士偏爱。
内含丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素及矿物质。主要有：糖 类：果糖含量极高。维生素：以维生素C的含量特别高。矿物质：含有较多的铁和铜。
60年代初，每到采蜜季节一个忙碌的身 影总穿梭在从化地区丛林、花间、养蜂场中，所到之处，都会围绕着求知若渴的人群，他 ，就是谭氏蜂蜜“鼻祖&dquo;，谭新！ 当时，从化作为蜂蜜的著名产地之一，依 靠从化地区山清水秀的自然环境、四季花香、葱郁的荔枝丛林、丰富的蜜源地理优势，每 年源源不断的为全国各地输送天然纯正的蜂蜜，蜂业成为当地重要的支柱产业。
1968年，上山下乡运动大规模展开， 谭新积极响应号召深入农村，刻苦钻研养蜂技术、熟悉蜜蜂习性、研究培育优良蜂种等一 系列蜜蜂知识，建立养蜂场。 1976年，谭新以远见卓识的眼光率先在广东省各大旅游区 开设养蜂场接待各地游客，赢得全国各地及港澳游客的品牌认同及青睐，谭新养蜂场因此 名扬内外。 从小受到父亲的影响， 2005年谭东山开设谭山公司，以“谭氏蜂蜜 &dquo;为品牌传承家族信念，继承甜蜜事业，经过多年努力“谭氏蜂蜜&dquo;成 为全国蜂产品知名品牌，辐射34个省、直辖市，受到消费者一致好评。 2010年，在从化 市政府相关部门帮助下，谭山公司在中国蜂蜜之都“从化&dquo;兴建占地39亩的蜜 蜂文化科学博览园，总投资5600万，建设囊括蜜蜂研究中心、蜂产品加工中心、蜜蜂文化 博览馆、观光旅游购物区等，博览园的建成后将成为“谭氏蜂蜜&dquo;的展示窗口 ，中国蜂业界的一张名片。
