健康功效
鸡肉：温中、补精益髓、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡肉250克相克食物 | 香菇六朵相克食物 |
| 姜少相克食物 | 葱半颗相克食物 |
| 青椒半个相克食物 | 油适量 |
| 盐少许 | 老抽少许 |
| 十三香少许 | 料酒少许 |
| 鸡精少许 | |
香菇炖鸡的做法
1.将鸡肉洗干净切成块备用。
2.将香菇十字切法切成块。
3.葱切成小段，姜切成片，青椒切成片。
4.鸡肉凉水下锅，放入料酒，开大火，水开后将鸡肉煮三分钟。
5.煮好的鸡肉捞出来备用。
6.将香菇在开水锅里煮两分钟。
7.煮好的香菇捞出来备用。
8.倒掉锅中的水，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜炝锅。
9.放入鸡肉翻炒几下，然后倒入老抽，十三香将鸡肉炒至变色。
10.放入香菇继续翻炒几下。
11.锅中添水小半锅热水，将其盖上锅盖，转中火慢炖直到快收汁。
12.收汁前放入盐，青椒再炖一小会儿，直到收汁。
13.出锅前放入鸡精提味。香菇炖鸡做好了。
14.成品图。
