食材用料
白糖二千五百克相克食物 | 水一千二百五十克 |
柠檬汁三百克 |
转化糖浆的做法
1.白糖,水,柠檬汁称重备用。
2.把白糖倒入不锈钢盆内
3.加入水开大火
4.煮开
5.加入柠檬汁
6.继续大火煮开
7.转小火
8.用漏勺把白色的一层沬捞出
9.小火慢慢熬煮并随时把白色的沬捞出
10.大约一小时后糖浆慢慢呈黄色
11.继续再熬半小时至浓稠呈琥珀色
12.关火,端下放一边晾凉
13.凉透后的糖浆呈深琥珀色
14.装瓶保存
15.再来一张
白糖二千五百克相克食物 | 水一千二百五十克 |
柠檬汁三百克 |
1.白糖,水,柠檬汁称重备用。
2.把白糖倒入不锈钢盆内
3.加入水开大火
4.煮开
5.加入柠檬汁
6.继续大火煮开
7.转小火
8.用漏勺把白色的一层沬捞出
9.小火慢慢熬煮并随时把白色的沬捞出
10.大约一小时后糖浆慢慢呈黄色
11.继续再熬半小时至浓稠呈琥珀色
12.关火,端下放一边晾凉
13.凉透后的糖浆呈深琥珀色
14.装瓶保存
15.再来一张