健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 奶黄馅： | 鸡蛋2个相克食物 |
| 糖90克相克食物 | 牛奶50克相克食物 |
| 中筋面粉30克 | 植物油30克 |
| 水油皮： | 中筋面粉130克 |
| 植物油28克 | 糖10克相克食物 |
| 水65左右 | 油酥皮： |
| 中筋面粉150克 | 植物油75克 |
| 蛋黄（刷表面）1个 | 芝麻（装饰表面）适量 |
奶黄老婆饼（植物油版）的做法
1.先制作奶黄馅，将两个蛋黄打散后依次加入糖、牛奶、面粉、油分别搅拌均匀。蒸锅上气后放入蛋黄糊蒸20分钟，每隔5分钟搅拌一次，蒸好后凉凉备用。
2.水油皮、油酥皮的材料分别混合揉成光滑的面团，包上保鲜膜松弛10分钟。把松弛好的面团分别分成等量的16个小面团
3.取一块水油皮按扁，放上油酥面。虎口慢慢往上推，把馅往里按进去，边转着按压边封口
4.包好的面团封口朝下，擀成长椭圆形
5.从上向下卷好，全部卷好后盖保鲜膜松弛下
6.把凉凉的奶黄馅平均分别16份
7.取一个松弛好的面卷稍微按压，重新擀成长椭圆形
8.再次从上往下卷起来，将16份面团全部卷好。取一个面团用手指按压中间，两头往中间靠拢
9.把面卷按扁擀成中间厚四周薄的圆饼，放入分好的奶黄馅，慢慢包好封口朝下
10.把包好的面团分别按成圆饼放入烤盘，表面刷上蛋黄液。然后撒上芝麻，用小刀切三个口，一定要切透表面
11.烤箱预热180度中层烤20分钟，表面金黄就可以了
12.出炉后凉凉，密封保存
13.哈哈～金黄诱人有木有(^_^)
14.层层酥脆～软糯香甜
