健康功效
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 肥肠600克 | 小土豆十个 |
| 大葱半颗相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 香葱少许相克食物 | 蒜六个相克食物 |
| 干辣椒适量相克食物 | 山茶油适量 |
| 盐少许 | 白芷少许 |
| 白酒少许 | 白醋适量相克食物 |
| 八角两个 | 麻椒适量 |
| 桂皮少许 | 鸡精少许 |
| 十三香少许 | 老抽少许 |
小土豆烧肥肠的做法
1.将猪大肠用白醋,白酒,盐用热水洗干净。
2.洗好的大肠放入锅中煮熟。煮时放入白酒,桂皮,白芷,八角,姜等大料，煮到用筷子可以将大肠轻轻扎破就可以啦！
3.煮好的大肠切成五厘米左右的段。
4.将小土豆对半切两半。
5.将大蒜拍碎，葱和干椒切成小段，姜切成片。
6.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入葱姜蒜,干辣椒,麻椒炝锅，炒出香味。
7.放入切好的肥肠,且老抽,十三香爆炒。
8.放入切好的小土豆，一起爆炒，将土豆和肥肠炒成酱色。
9.锅中添热水，水淹盖住土豆就可以了，同时放入盐，水开后转中火盖上锅盖将小土豆焖熟。
10.将香葱切成葱花。
11.小土豆烧肥肠收汁前放入鸡精调味出锅。
12.装盘后撒上葱花即可。
