健康功效
蜂蜜：暖肝、补脾胃、润肺止咳
食材用料
| 低筋面粉120克 | 鸡蛋3个相克食物 |
| 蜂蜜20克相克食物 | 牛奶30克相克食物 |
| 玉米油30克 | 糖60克相克食物 |
| 柠檬汁几滴 | |
杯仔蛋糕的做法
1.面粉称重，鸡蛋打入无水无油的盆中，加入糖，柠檬汁，牛奶，玉米油，蜂蜜称重混合
2.鸡蛋盆放入40度温水中，高速打3分钟，在转中速打5分钟，转低速打5分钟左右，打成浓稠糊状，纹路不消失
3.面粉塞入蛋液中，上下翻拌均匀
4.取三分之一面糊倒入牛奶混合液中拌匀后倒回盆中翻拌均匀
5.烤箱预热160度 将面糊倒在纸杯中，8分满即可 ，轻摔一下震出气泡，放入烤箱，烤25分钟左右，表面上色可加盖锡纸
