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萝卜烧牛腩的做法和食材用料及健康功效

  
2017-09-19 02:17:53  阅读:3894+ 来源:本站原创 作者:马可

健康功效

花椒:温中、止泻、止痛
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

牛腩适量相克食物萝卜适量相克食物
姜蒜适量花椒适量
干辣椒适量相克食物 生抽适量
料酒适量冰糖适量相克食物
八角一个桂皮适量
豆瓣酱适量相克食物

萝卜烧牛腩的做法

  • 1.牛腩洗净,切成坨去血沫,

  • 2.萝卜切成坨

  • 3.准备好姜蒜干辣椒花椒

  • 4.生抽,料酒,八角,冰糖,桂皮调成汁

  • 5.油热,倒入姜蒜干辣椒爆香倒入牛腩

  • 6.牛腩变黄变干后倒入豆瓣酱炒匀,再倒入4调好的汁翻炒均匀,

  • 7.再倒入萝卜翻匀,

  • 8.清水一碗,ps:萝卜会释放水分

  • 9.把全部的食材倒入高压锅中,十五分钟!然后再焖一会儿倒入铁锅,可以试一下味,淡了再放入盐,起锅前放鸡精。再撒上香菜就可以享用了~

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