众所周知，纯牛奶的营养价值百科极高。成长期的孩子喝纯牛奶有助于长高，中老年人喝纯牛奶有助于骨骼的维护和身体钙质的吸收。可是有些家庭却因为一时购入了大量的纯牛奶同时又没有养成每天喝牛奶的习惯。这样的后果就是牛奶面临过期。那么既然喝不完的话，我们能不能坐吃的呢？
纯牛奶喝不完了做啥吃？
推荐一道有创意的吃法——脆皮炸鲜奶
鲜奶原料：鲜奶0.5升、牛油80克、炼奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、盐1茶匙
脆皮原料：面粉1杯、柠檬汁2茶匙、粟粉4汤匙、油 4汤匙、发粉1茶匙
烹调过程：把所有鲜奶原料搅拌均匀(除牛油和粟粉外)，烧热锅落牛油，把拌匀材料加入粟粉水，边加边搅匀，慢火煮熟，倒入方盘待凉，放入雪柜冷却。再将脆皮原料搅拌均匀。取出冷却的鲜奶原料，切成块状，蘸脆皮原料。以中火将油烧热，将奶块放入锅中，炸至金黄、酥脆即可。
材料：
牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克。
制作方法：
1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。
2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）
3.冻奶糕切成小长方块。
4.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆。
5.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。
牛奶还可以用来干什么？
除鱼腥味---炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增强佳味。
做冻鱼---在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜。
除蒜味---喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。
去酒迹---如果白衬衣上留下了酒迹，可用煮开的奶擦拭，即可去起污迹。
去水果迹---变味的牛奶能去掉花衣服上的水果迹，在痕迹处涂上牛奶，过几小时再用清水洗，就能洗干净。
食材的运用是各种各样的，就像是纯牛奶它不仅限于饮用还可以做各种可口的料理，这样我们既可以解决多余的牛奶，又可以发现新的美味。如果你已经喝腻了普通的纯牛奶，不妨尝试一下小编提供的菜谱让自己对纯牛奶有新的认识吧。
