大家都知道，动过手术的病人身体比较虚弱，很多东西吃了又不太好消化，所以软糯滋补、易消化的粥就成了比较好的选择，普通的粥，病人自然是可以吃的，但是，加了其他食材的粥功效相对而言会更好，那么，术后吃什么粥更有利于身体的恢复呢？
手术后吃什么粥恢复快
1、喝黄芪粥，黄芪是名贵中药材，根据药典记载有补气固表、利尿之功效，民间还有冬令取黄芪配成滋补强身之食品的习惯。为手术后伤口容易恢复，或使久不愈合的脓肿化脓生肌。
2、红枣粥最好, 补血,补气,中国的草药书籍中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。把红枣洗净，放入锅内和大米一起熬，成粘稠状态，米粒柔软即可食用。做法简单，又很适合做了手术的人吃。
术后适合吃的食物
1、黑豆。黑豆是豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉还多一倍。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中含有50%的人体需要的必需脂肪酸，还有磷脂、生物素、大豆黄酮。中医上认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能，手术后体虚血缺患者食用可加速伤口恢复。
2、鲈鱼。鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、尼克酸、维生素B2以及钾、钙、铁、铜、磷、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。喝黑鱼汤对伤口也很有好处。
3、猪蹄。猪蹄含有丰富的大分子胶原蛋白质，这些胶原蛋白质被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收并贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满有光泽。对于经过大手术后病人来说，适当吃一些猪蹄有利于组织细胞正常生理的恢复、加速新陈代谢、延缓机体衰老。
动完手术后最关键的就是术后的调理了，病人还是要多注意休息，同时多吃一些滋补的食物，不同的人，不同部位的手术，适合的食物也不一样，在给病人煮食物之前，最好还是了解一下适合该病人的食材，才能更有利于病人的早日康复。
