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香辣肘子的做法和食材用料及健康功效

  
2017-09-15 04:19:19  阅读:5430+ 来源:本站原创 作者:江映蓉

食材用料

肘子1个 油,盐,老抽,生抽适量
葱,姜,八角,糖适量 干辣椒,豆瓣酱适量

香辣肘子的做法

  • 1.材料

  • 2.肘子带皮切大块,用老抽,生抽腌制20分钟,姜切片,葱切段

  • 3.锅下油,下八角小火煸香,下葱段煸黄,捞出葱段

  • 4.干辣椒切小段炸黄,下姜片炒香

  • 5.下肉大火炒至变色,下少量红糖末翻炒均匀

  • 6.改中小火,下豆瓣酱炒香出红油

  • 7.加入适量水,加盐调味,高压锅15分钟

  • 8.肥而不腻,满满的胶原蛋白

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