尖椒炒茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

尖椒炒茄子的做法

• 1.先把茄子，尖椒，西红柿，洗净茄子切条，尖椒切丝，西红柿切块儿，切好备用，

• 2.锅中放油烧至七八成热

• 3.放入蒜片爆香

• 4.依次倒入尖椒西红柿及茄子翻炒

• 5.加入盐，调味料，老抽

• 6.装盘即可