健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
葱白：通阳、解毒、发汗
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 五香花生米1把 | 老抽半茶匙 |
| 姜1片相克食物 | 蒜1瓣相克食物 |
| 酱油1茶匙 | 麻椒1茶匙 |
| 淀粉1茶匙 | 郫县豆瓣酱1茶匙 |
| 油5茶匙 | 葱白三棵 |
| 干辣椒5个相克食物 | 绵白糖1茶匙 |
| 盐1g | 醋2茶匙相克食物 |
| 鸡胸半个 | |
宫爆鸡丁的做法
1.花生米去皮备用。
2.鸡胸浸泡3小时，剔除筋、鸡油，切成1厘米的丁。
3.加入油、盐、淀粉。
4.用手用力抓匀。
5.抓匀后盖上保鲜膜，防止干裂。
6.干辣椒掰成段备用。
7.碗中倒入酱油、老抽、醋，糖、淀粉，拌匀备用。
8.葱白切段、姜蒜切小片。
9.热锅凉油。
10.倒入鸡丁翻炒至变色立即盛出。防止炒老。
11.锅中倒入油，5成热时放入辣椒、麻椒。
12.出香味后放入姜蒜。
13.姜变色后放入郫县豆瓣酱。
14.倒入鸡丁翻炒均匀。
15.倒入葱、花生米翻炒均匀。
16.倒入调好的酱油汁，大火翻炒。
17.汤汁收干出锅。
