金牛角面包是面包界的过气网红,以往很多人都爱吃,现在依然有少部分人爱吃。它制作方法也非常简单,如果家里有面包机,可以尝试自己做。那金牛角面包怎么做呢?下面是正确的制作方法:
原料:中筋面粉300克、细白砂糖60克、奶粉20克、盐二分之一匙、酵母粉1小匙、水110克、鸡蛋1个、黄油50克。
做法:将面团材料倒入面包机内桶中,混合揉匀成光滑柔软的面团,接着分割成若干份,擀成面仗,一头粗一头细,尾端是尖的,左右拉开,两角往内弯,完成金牛角造型。把整形好的金牛角面包团放进面包机进行烘烤,刷上蛋黄液,撒上芝麻。先烤15分钟,然后再进行烤,直至焦黄为止。
注意事项:香喷喷的金牛角包最好当天吃,不然等到第二天,面包中有水分,就不好吃了。如果面包放置时间太长,或者有异味,最好扔掉。为避免面包坏掉,放进冰箱中储藏。