日常生活中，直接把不滤干水的刀放在刀架上，刀架用久了就会发霉。想想刀架发霉了，斑斑点点在上面，再用来切菜，这是相当恶心的。为了自己能有一个干净的不发霉的刀架，日常要做好刀架保养工作。那么，刀架究竟要如何保养呢？
保持刀架干燥
刀架发霉的主要原因是刀架上有水，所以擦干刀架、保持刀架干燥是预防刀架发霉的有效方法。另外，如果只保持刀架干燥，不保持刀具干燥，刀架一样容易发霉，建议爸妈使用完刀具后，及时擦干刀具上的水，养成良好的生活习惯。
用“清洁神器”清洁
海绵白洁布、盐、热开水都是清洁刀架霉菌的“神器”。爸妈可以将盐洒在刀架发霉的地方，然后用沾水的百洁布来回刷洗，霉菌就会被擦掉。清洗完霉菌后，还要用刚烧开的开水给刀架“洗澡”，这样能预防刀架继续发霉。在清洗过程中，需要注意的是不要把刀架整个泡在盐水中，刀架会被腐蚀。
使用“刀架保护膜”
锡纸是一种简单的“刀架保护膜”，使用时用刀先对比一下刀架的宽度，然后再进行裁剪，记得裁剪出来的锡纸要比刀架略宽。确定好锡纸的宽度后，把锡纸折叠三层，并压平，最后把锡纸插进刀架的刀槽里，固定好，这样刀架的保护膜就做好了。
