金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物。特别是在广东及香港地区，很多市民为图吉利在春节购买。金橘为常绿灌木。花单生，白色，芳香。果多为椭圆形，金黄色，有光泽，部分品种可食用。多以嫁接法繁殖。
其营养价值百科极为丰富：
1、金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用；
2、金橘对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；
3、金橘有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；
4、常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。
金桔的食用价值百科：
1、美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2、开胃生津
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
3、预防慢性病
金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
