卷筒蛋糕也是一种非常好吃的蛋糕，很多人都爱吃。为避免做错，影响蛋糕的风味，可以学学做法。那卷筒蛋糕怎么做呢？下面分享详细的制作流程给大家：
1、鸡蛋打入碗中加糖，搅拌均匀，然后放在盛有热水的脸盘内加温。用打蛋器不断搅打，直到砂糖熔化、鸡蛋松泡时，可撤去热水，并继续搅打至鸡蛋发白松泡为止。
2、面粉过筛，蛋液分多次倒入面粉中，搅拌均匀，然后倒入面包桶，设置好程序，进行烘烤。
3、蛋糕烤好后，覆盖在一张大一些的白纸上，揭去蛋糕上的白纸，在蛋糕上均匀地抹上果酱，再把蛋糕卷成筒状，外面用张白纸卷紧，两端用力扭几下即好。
4、待冷却撒去包纸，切成3分厚的片，撒上糖粉，装盘食用即可，记得将盆子清洗干净。
