什么是配方奶？配方奶，就是在普通奶粉的基础上，去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白，添加各种微元素而成的奶粉。为了满足婴儿的营养需要，配方奶中加入了各种营养成分，以达到接近母乳的效果。
配方奶去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，DHA（二十二碳六烯酸，俗称脑黄金），AA（花生四烯酸）配方奶粉中还加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担；另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。
配方奶除去牛奶中不符合婴儿吸收利用的成分，甚至可以改进母乳中铁的含量过低等一些不足，是婴儿健康成长所必需的，因此，给婴儿添加配方奶粉成为世界各地普遍采用的做法。
