干小银鱼的做法并不难，要知道尤其对吃货来说，干小银鱼简直就是日常小吃啊。那么快跟妈网百科一起看看干小银鱼的做法吧。
推荐做法——豉椒干小银鱼
准备材料：干小银鱼100克、青椒一只、洋葱半个。同时必须有姜一小块，蒜两瓣、干豆豉一小茶匙、油、盐、胡椒粉都适量。
豉椒干小银鱼的做法：
1、青椒、洋葱分别切丝，姜切丝，蒜切末准备妥当。
2、干的小银鱼先用温水浸泡10分钟，然后捞起甩去水分；
3、准备超过，放入油烧热后，放下干豆豉、姜丝、蒜末爆香；
4、接着放下洋葱丝、青椒丝煸软，再将小干小银鱼倒入，翻炒均匀，调入少许盐（豆豉有咸味，盐一定要少加），沿锅边略加入少许水；
5、翻炒2-3分钟，到小银鱼出香味，变软时，撒入少许胡椒粉关火起锅。
