健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 草鱼一条相克食物 | 黄豆芽相克食物 |
| 蒜相克食物 | 香葱相克食物 |
| 熟白芝麻一勺 | 重庆川味火锅料一包 |
| 干辣椒相克食物 | 花椒20粒 |
| 食用油 | 盐少许 |
水煮鱼片的做法
1.片好的鱼片事先用料酒、盐、胡椒粉、蛋清和少许的生粉拌匀腌制半个小时左右。
2.大蒜压成茸，香葱切成葱珠粒。
3.锅内入油小火放入一半的蒜茸和一半的干辣椒，加入适量的川味火锅料炒香（根据自己口味）。
4.加入适量的水，料酒烧开。
5.放入洗净的黄豆芽烫熟。
6.立即捞起码在深碗底。
7.将腌制好的鱼片一片片放入锅中。
8.看见鱼片颜色变白即可和汤水一起倒在豆芽上面。
9.撒上另一半的蒜蓉，熟芝麻和葱花（用香菜更好，当时忘记买了），锅内重新放油（可以适当多放些），小火爆香花椒，干辣椒，浇在鱼片上即可。
