说到河鳗，我们就不得不提到长得与它很是相像的海鳗了，在水产品市场上，河鳗的价格往往比海鳗的价格高，至于原因，百科猜想可能是因为河鳗产量比较少的缘故。但是如果不会辨别，很有可能花高价买的却是海鳗哦！下面我们就说说如何辨别河鳗与海鳗。
河鳗的特征
1、外形：体形细长，前部呈圆筒状，头中等大，眼睛较小，嘴尖而扁，下颌略长于上颌，两凳及犁骨只有细牙。
2、鱼鳞：鳞小且埋于皮下，呈纹席状排列。
3、鱼鳍：背鳍起点在头后面，背鳍、臀鳍和尾鳍相连，有胸鳍，且胸鳍小而圆，无腹鳍。
4、颜色：体背部为灰黑色，腹部为白色。
海鳗的特征
1、外形：体形长，近圆筒形，后端侧扁，头尖而长，嘴眼较大，上下颌前端有锐利大形犬牙，上颌略长于下颌。
2、鱼鳞：体无鳞而有侧线。
3、鱼鳍：背鳍起点在鳃上方，臀鳍和尾鳍相连，胸鳍宽大，无腹鳍。
4、颜色：体背侧呈暗灰色，腹部呈灰白色。
