核桃对人体有益，可强健大脑，是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一；猪脑的功效良多，经常出现在人们的餐桌上，核桃与猪脑的功效非常相近，那么核桃炖猪脑的功效是什么呢？下面本站百科就来告诉大家核桃炖猪脑的功效吧！
猪脑肉质细腻，含有丰富的矿物质，有很好的健脑功效。但猪脑中含大量的胆固醇，为所有食物中胆固醇含量最高者，因此，患有高脂血症，尤其是高胆固醇血症以及冠心病人，切勿多食。
核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。长期食用益寿养颜、抗衰老，孕妇食用对胎儿智力发育有神奇功效。
核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，有很高的营养价值百科，并具有润肺强肾、降低血脂，预防冠心病之功效，长期食用具有益寿养颜，抗衰老等作用。
常食山核桃仁、油产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂的功效，核桃是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。
