洋槐花美味，但是不是适合所有人食用呢？答案是否定的。首先，敏感体质的人不适合吃洋槐花。因为槐花在人体内能分解出一种感光性物质，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光直射，就有可能导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”，所以敏感性肤质的人最好也不要食用槐花食品。
此外，糖尿病患者也不应该吃洋槐花。虽然槐花中含有的芦丁成分能保护毛细血管，可以防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引发出血、高血压、糖尿病。但洋槐花本身含有大量糖分，如果本身已经患有糖尿病，是洋槐花不仅无法预防，还可能加重病情。
槐花虽然可以用于治疗孕期便秘和痔疮，但孕妇也不能多吃。因为一次性进食过多会有患孕妇糖尿病的风险。而且槐花属于凉性食物，吃太多会引起腹痛，严重时真的会导致流产的悲剧发生。
此外，脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。
