孕妈妈们为了保证胎儿的健康发育，在孕期中的饮食都会特别注意。那么，孕妇能吃青椒土豆丝吗？我们这就来了解一下吧！
土豆含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值百科相当于苹果的3.5倍。因此，土豆是孕妇们非常好的孕期食物。而青椒青椒含有钾、钠、磷、钙、镁、铁、锌等多种人体所需的微量元素，以及维生素A、维生素C、维生素E、维生素B族等多种维生素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
因此，孕妈妈们是可以吃青椒土豆丝的。因为，不管是土豆还是青椒，对于孕妈妈孕期营养的摄入和吸收来说都是非常有利的。但是因为青椒毕竟是属于辣椒的一种，虽然相对来说辣味比较淡一点，但是孕妈妈们在孕期中的饮食还是应该尽量清淡一点，所以孕妈妈在吃青椒土豆丝时，尽量少放点青椒，多放点土豆，这样就不会太辣！
