咖喱的味道比较浓厚、微辣。相信很多人都会比较喜欢。如果把咖喱的味道加入鸡块中的话，估计小编都忍不住要流口水了，这个味道确实太诱人了。那还等什么呢？接下来就让我们一起来学习吧。
咖喱鸡块饭的材料简单，准备材料有：鸡翅、土豆、洋葱、胡萝卜。（当然如果你喜欢鸡胸肉也是可以的，一样美味可口。还可以根据个人爱好加入豌豆、香菇等）调味有：块咖喱、料酒、姜片、盐。
操作步骤如下：
1.鸡全翅剁成小块，加点盐、料酒、姜片，腌渍30分钟。土豆、胡萝卜、 洋葱切成小块备用。
2.油加热到六成热时倒入鸡块，煸炒至几面微黄。这个过程要掌握好火候，不经常下厨房的朋友要避免火开的太猛！接着倒入土豆、胡萝卜和洋葱，翻炒2分钟后，加入清水，以没过所有材料为宜。（别着急，美味即将完成。）盖上锅盖，大火煮沸后转小火，大约15-20分钟，筷子能插入土豆块胜利就已经不远啦。
3.等待的同时将事先煮好的米饭盛入碗中用勺子按压紧实后倒入盘中。紧接着关火。
4.把咖哩掰成小块，放入锅中搅拌至咖哩溶化。再用小火煮5分钟左右，即可关火。最后将美味的咖喱汁淋在香喷喷的米饭和鸡块上，一道色香味俱全的咖喱鸡块饭就诞生了。
