健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 低筋面粉200g | 酵母3g |
| 鸡蛋1个相克食物 | 小葱适量相克食物 |
| 盐少许 | 黑胡椒适量 |
| 香油适量 | 白芝麻适量 |
| 温水适量 | |
葱油酥脆饼(葱油烤饼)的做法
1.准备食材。面粉，小葱，鸡蛋，酵母。
2.将200g面粉和3g酵母放入一个大盆里，打入一个鸡蛋，再倒入少许食盐。
3.一点点慢慢加入温水慢慢搅拌。
4.先搅拌成絮状物。
5.再用手揉成一个光滑的面团。
6.面团上盖上一块用温水淋湿的布，让面团发酵。差不多一个小时左右。
7.发酵面团的时间将小葱切葱花。
8.待面团发酵至两倍大，手指插入小孔不回缩即可。
9.将发酵好的面团稍稍揉一下，排下气。分成几小份，便于擀面。
10.将小面团用擀面杖擀成一张薄片，厚度根据个人喜好自行掌握。
11.在面皮上薄薄的刷上一层香油。
12.均匀的撒上一些食盐和黑胡椒。
13.再撒上白芝麻和葱花。
14.将面皮从下往上慢慢卷起来。
15.一直卷到底，形成长条状。不需要卷的太紧，不然烤完酥皮层次不明显。
16.将卷好的长面条从左往右或从右往左卷起来，形成一个圆形。如图所示。
17.用擀面杖擀开，形成一张面皮。
18.重复上面的14-17步骤3次左右。最后将面皮卷起来成为一个长条。
19.用切刀切成等分大小的小剂子。
20.压扁以后用擀面杖擀成薄薄的饼皮。
21.所有面剂子都擀成小饼。烤箱210℃预热5分钟。
22.将饼皮摆放在铺有油纸或刷有油的烤盘上。
23.烤箱210℃中层烤18分钟。
24.烤好的葱油饼稍稍晾凉即可食用啦。
25.香喷喷的葱油烤饼，好酥好脆。
26.葱油酥脆饼，层次分明，酥酥脆脆，好吃到停不下来。
