健康功效
鸡肉：温中、补精益髓、益气
板栗：健脾、补肾、益气
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸡肉相克食物 | 板栗相克食物 |
| 生姜相克食物 | 花椒 |
| 干红椒 | 大料 |
| 料酒 | 白糖相克食物 |
| 酱油 | |
红烧板栗鸡块的做法
1.板栗洗净。
2.放入清水锅内。
3.水沸腾后煮五分钟。
4.剥去外皮。
5.剥好的板栗备用。
6.鸡肉切块。
7.焯水后备用。
8.油锅烧热，下入鸡块。
9.翻炒片刻，加入料酒和适量的酱油。
10.炒均匀后，加入适量的水。适量的糖，生姜片，干红椒，花椒，大料。
11.慢火煮半小时后，倒入板栗。
12.小水慢炖，至鸡肉软烂，加入适量的盐，大火收汁即可。
