酒黄芩主要是黄芩的根，含黄酮类化合物，包括黄芩素，黄芩新素，黄芩甙等有效成分。酒黄芩入药的话，味苦、性寒，有清热燥湿、泻火解毒、止血、安胎等功效。可以帮助治疗温热病、上呼吸道感染、肺热咳嗽、湿热黄胆、肺炎、痢疾、咳血、目赤、胎动不安、高血压、痈肿疖疮等症。黄芩的临床抗菌性比黄连好，而且不产生抗药性。
另外，酒黄芩对于以下疾病也有一定治疗作用：
1、治疗小儿急性呼吸道感染
2、治疗慢性气管炎
3、治疗急性菌痢
4、治疗钩端螺旋体病
5、治疗传染性肝炎
6、治疗肾炎、肾盂肾炎
7、治疗高血压病
但是脾肺虚热的人不能食用黄芩。尤其是中寒作泄，中寒腹痛，肝肾虚而少腹痛，血虚腹痛，脾虚泄泻，肾虚溏泻，脾虚水肿，血枯经闭，气虚小水不利，肺受寒邪喘咳，及血虚胎不安，阴虚淋露的人。
