猪肝吃多的你们，吃过鸡肝没呢？要知道鸡肝的营养价值百科也是非常丰富的哦。不仅含有很多蛋白质，最重要还有着多样的矿物质元素，特别是以铁质最为丰富。
鸡肝的营养价值百科有哪些？
鸡肝富含蛋白质，而且还有着丰富的维生素A、维生素B族以及钙、磷、铁、锌等微量元素。而且其中以铁质最为丰富，是补血的佳品，是补血食品中最为常见的食物哦。
而且鸡肝还能维持体内钾钠水平，可以身体消除水肿的现象，帮助提高机体免疫能力。食用鸡肝还能降低血压，缓冲贫血的现象。
因为鸡肝还含有维生素A，而且对眼睛有一定的保健作用，辅助治疗多种眼部疾病，清除自由基。
