土豆丝是用土豆切出来的，土豆丝其实就是土豆。
都说土豆可以美容，是一种健康又没有副作用的美容佳品。其实啊，土豆是抗衰老食物。土豆体内含有非常丰富的多种维生素，如维生素B1、B2、B6和泛酸等，土豆中还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。所以，经常吃土豆的人身体健康又老得慢。
但是，如果你觉得土豆仅仅只有这点功效，那你就错了！土豆还有着以下这些功效呢！
1、土豆能减肥。吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
2、土豆是天然的美容佳品。用新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。而且，人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，而土豆汁对清除色斑效果明显，还没有副作用。
3、土豆能吃出好性格。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。土豆正是富含多种矿物质和营养元素的食物。
4、土豆对肠胃和心脏都有益处。中医认为土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显着”。现代研究证明，土豆对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。
怎么样？你还小瞧土豆吗？
