柿子是不少人喜食的果品，而经过冷冻后的柿子硬绑绑的，带着冰渣，吃一口，冰冰凉凉的，很像冰激凌的口感。那么，冻柿子怎么做呢？下面具体来了解下。
材料：柿子、蓝莓果酱、保鲜盒
做法：
1.将熟透的柿子洗干净，晾干水分。
2.把洗干净的柿子放入保鲜盒中。
3.盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷冻至硬。
4.吃的时候拿出来，放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。
5.把冻柿子用温水泡一下，水要没过柿子，大约5分钟左右，柿子变软，把蒂去掉，撕去外皮，放盘中或杯中就可以吃了。
6.若嫌单调，也可以把剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里，淋入少许蓝莓果酱做点缀。
小贴士：
1.柿子放在冰箱冷冻至少要几个小时，让柿子捏起来有硬梆梆的感觉。
2.成熟的柿子长时间室温存放容易腐烂，冷冻可以说是保存柿子的方法之一。
3.柿子解冻后最好在室温放置一段时间再食用，脾胃虚寒的人更应如此，待没有冰凉口感时再食用。
