牛蒡茶中含有一种能促进大肠蠕动的膳食纤维，也含有一种可促进大肠内有益菌生长的酵素，所以常饮牛蒡茶非常有利于便秘的改善，且见效快，有益健康的同时，还对防治痔疮和直肠癌有很好的效果。
牛蒡茶能长期喝的，但是需要注意每天的饮用量，不要喝太多，正确合理饮用对身体才有益无害。牛蒡茶是一种可以长期饮用的中草药保健茶饮，因为牛蒡本身性温，而且兼具排毒和补益的功能，不会对身体造成什么伤害。对于需要治疗便秘或者是排毒减肥的朋友来说，天天坚持喝才能收获一定的疗效。
一般来说，牛蒡茶坚持一个月才能上有一定的效果，当然，如果是治疗便秘的话，可能喝两三次就能感觉到排毒的作用。牛蒡茶色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健饮品。除了可以以热水冲泡饮用外，牛蒡茶也可做成菜，用炖、煮、涮、做汤等方法在三餐中搭配食用。
此外，营养学家认为，牛蒡是中药也是蔬菜，因此也是可以长期饮用的。但是大家需要注意的是，牛蒡茶的饮用量还需要视个体的寒热性而定，大家一定要注意其食用量的问题。
