蒸金瓜可以很好地保存金瓜中的许多营养物质，在冬日里，这是大家进补的很好菜肴。那么，对于孕妇也是如此吗？孕妇可以食用蒸金瓜吗？下面，我们一起去看看吧！
孕妇可以食用金瓜，因为金瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。且含糖量很低，几乎不含脂肪，孕妇食用金瓜，不用担心自己会长肉肉，是健康食品。
金瓜还含有多糖、类胡萝卜素等生物活性物质。多糖能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，对免疫系统具有良好的调节功能。 类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
