玉米笋是玉米的一种类型，很多人都爱吃玉米，自然对玉米笋不会陌生啦，玉米笋其实就是甜玉米细小幼嫩的果穗，它的味道甘甜，做法也是多种多样的，下面我们就先来了解一下凉拌玉米笋的做法吧！
主料：玉米笋150公克、辣椒丝5公克、蒜末5公克
辅料：白醋1小匙、盐1/6小匙、细砂糖1小匙、香油1大匙
步骤：
1、玉米笋切斜片汆烫约10秒，捞起沖冷水至冷却后沥干水份备用。
2、将辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。
这道菜极其适合夏天食用，一般人皆可食用玉米，尤其是对于那些脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿的患者以及中老年人食用。不过对于腹胀、尿失禁患者是不适宜吃玉米的。
以上就是对于凉拌玉米笋如何做，以及在吃凉拌玉米笋的时候需要注意的一些小小的问题了，对于那些喜欢吃玉米的朋友们，不妨做做这道凉拌玉米笋，说不定你就会喜欢上这个味道呢！
