据说，黑凉粉吃多了会得老年痴呆症，这是真的吗？黑凉粉吃多了会怎么样呢？关于这个问题，我想，需要具体情况具体分析了。
黑凉粉，如果是自制的黑凉粉，怎么吃都不会老年痴呆的，最多就是肠胃不适而已。但如果是吃外面卖的黑凉粉，会怎么样就很难说了。
其一，外面卖的黑凉粉，生产环境我们无从得知，卫生状况很难有保证，也不知道整个制作过程到底繁殖了多少细菌，当人吃多了这些带有细菌的黑凉粉，谁知道结果会怎么样呢？反正肯定是有害的，只是程度很难说罢了。
其二，外面卖的黑凉粉，多多少少会添加一些有害物质，比较常见的是加明矾。而明矾中含有铝，吃多了就容易铝中毒。这也是为什么有人说黑凉粉吃多了会得老年痴呆症的原因。
还有人说，黑凉粉吃多了会变笨。因为黑凉粉主要成分是淀粉和水，缺少蛋白质。而蛋白质是大脑发育所必须的，凉粉吃多了，蛋白质缺少了，人就会变笨了。这种说法至今没有得到证实。
不管怎么样，我们都不建议过多的食用黑凉粉，适量的吃一点解解馋就好了。
