从营养的角度，轻食每日都要摄取一定量的蛋白质、碳水化合物和脂肪，但是分量都不多，刚刚满足身体健康的需要就好。南瓜西米露是低热量，同时又具有丰富的维生素、矿物质和碳水化合物，特别是南瓜还含有南瓜多糖、类胡萝卜素等生物活性物质，对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能，一般男女老少均和食用。
此外，很多人都知道，南瓜虽然甜，但是含糖不够，糖尿病患者可以食用。不过，这里还是要注意以下，南瓜西米露除了有南瓜，还有西米，如果是在外面甜品店吃，南瓜西米露还有会放有糖，因此不建议糖尿病患者吃南瓜西米露，因为西米淀粉含量高，淀粉可转化为糖，不利于糖尿病的治疗。目前糖尿病的治疗方法一般有控制饮食和遵医嘱服用降糖药或者注射胰岛素，积极预防并发症。糖尿病人一定要要养成良好的饮食生活习惯，适当体力活动，保持正常体重。
