孕妇黑鱼汤要做得滋味鲜美，肉质嫩滑，关键在于食材的鲜！新鲜的食材能使汤水更加甜美，也更滋补，那么孕妇黑鱼汤的食材怎么挑选呢？下面我们来了解！
孕妇黑鱼汤的主要食材是黑鱼，怎么挑选黑鱼呢？掌握以下3个技巧就能轻松挑选新鲜的黑鱼！
技巧1、挑选黑鱼的时候，一般都会优先考虑挑选野生的黑鱼，野生黑鱼肉质更有弹性，营养价值百科更高。
技巧2、新鲜的优质黑鱼眼睛凸起，澄清并富有光泽，鳃盖紧闭，腮片呈鲜红色，没有粘液。不新鲜的黑鱼摸起来黏黏的、眼球凹陷、浑浊不清。
技巧3、新鲜的黑鱼一般需要在早上的时候到菜市场挑选。
