随着食品安全问题的不断揭露，人们对于外面销售的食品都抱有怀疑的态度，因此对于追求健康生活品质的人，能自己自制就选择自制。就像蜢子虾酱一样，其实也是可以自制的。但是蜢子虾酱如何自制呢？一起来看看。
蜢子虾酱的自制方法
材料：小虾一斤（大头虾也可，但要去掉头上硬壳），盐300g
做法：
1、虾去杂质，洗净，沥干；
2、用料理机把虾打成泥；
3、将打好的虾泥、加盐，然后搅拌均匀；
4、找一个不透明的容器，加盖密封，温暖向阳处保存（每隔一两天开盖搅拌一次）；
5、腌制了十天的时候，虾泥经过发酵变得比较稀了，可以取出来重新料理机再打一次；
6、腌制了十五天左右就可以吃了。
