太子参，性平、味甘、微苦，有补气生津的作用，在中医临床上使用非常广泛目前已被卫生部确定列入“可用于保健食品的中药材名单”。秋冬可以适当用太子参作为食疗，滋补身体。那么，太子参的吃法是如何的呢？妈网百科给大家介绍一下银耳太子参炖鹿肉的吃法吧。
银耳太子参炖鹿肉
材料：银耳50克，太子参15克，鹿肉300克，姜10克，清汤1200克。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1、银耳、太子参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
功效：鹿肉营养丰富，长期食用可提高机体免疫力，对面黄体虚有一定的改善作用。银耳可养阴生精，润肺健脾，对阴液亏虚有一定的食疗作用。
