每一种食物都是自己的特性，有些食物是不适宜搭配食用的，所以就产生了食物禁忌这一说法，那么黄瓜咸菜也不例外，它有着自己的完美搭配，也有着自己的“宿敌”。
黄瓜和花生搭配，易引起腹泻；所以在吃酱油黄瓜咸菜的时候也要注意不要跟花生一起吃哦。
除此之外，黄瓜与辣椒、芹菜搭配，容易让维生素c被破坏；黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。所以，这几种食物慎搭配哦！
