大西米露具有健脾、补肺、化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；大西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以大西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。大西米含有高纤维素，能够促进肠胃消化，从而达到排毒美肤效果。此外，大西米含有大量碳水化合物和蛋白质，利于孕妇产后恢复。
按照大西米的营养功效，一般人群皆可食用西米露，尤其是女士。大西米适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。
但是糖尿病人最好就不要食用大西米，因为大西米含有较高的淀粉，淀粉可转化为糖，不利于糖尿病的治疗。目前糖尿病的治疗方法一般有控制饮食和遵医嘱服用降糖药或者注射胰岛素，积极预防并发症。糖尿病人一定要要养成良好的饮食生活习惯，适当体力活动，保持正常体重。
