热量是很多减肥人士和注重养生的健康人士所关心的适宜，那么石耳炖鸡的热量，我们综合石耳炖鸡的主要成份即可。
首先，石耳炖鸡汤离不开水，我们都知道纯水是没有能量的，正常建议是成年人每天饮水至少1200ml，减肥时过少饮水会影响脂肪燃烧，过多饮水则容易水肿。那么多喝汤品吸收水份是可以让多余的脂肪燃烧消耗的。
其次，石耳主要含纤维素、蛋白质、脂肪、碳水化合物。每100克石耳的脂肪（mg)=5170.00，略为167大卡的热量，在众多食物里面，热量含量属于中等。
再次，鸡肉属于白色肉类，是典型的高蛋白，低脂肪食品。一只鸡重量越800克，可食用部分略为528克作用，所含热量为882大卡，而1块35.0克左右的鸡，可食部分23.0克的鸡肉，热量含量为39大卡。换算成标准100克鸡肉大约热量含量为167大卡。
所以石耳炖鸡的热量含量不高，我们将食物分为从A至E五个级别，A级为最高等级，A级的食物相对来说最适合减肥时吃，E级为最低等级，E级食物减肥时应尽量少吃。来进行区分，石耳炖鸡分为A级，适宜减肥人士和处于正在减肥的人士食用。
