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吃油炸臭豆腐有好处吗

  
2018-04-09 17:08:41  阅读:3976+ 来源:本站原创 作者:张国立

臭豆腐是以豆腐为原料制成,充满独特的气息。很多人都认为臭豆腐是腐败了的豆腐,所以没有营养,而事实上,臭豆腐不仅有很高的营养价值百科,还具有很好的药用价值百科。油炸臭豆腐除了热量会比臭豆腐高以外,其营养价值百科与臭豆腐是一样的。

油炸臭豆腐的营养价值百科:

1、油炸臭豆腐中含有植物性乳酸菌,这种植物性乳酸菌比动物性乳酸菌在肠道中的存活率要高,能有效改善肠道环境,提高人体免疫力。

2、油炸臭豆腐的原料豆腐干本身就属于营养价值百科很高的豆制品,因此很有丰富的蛋白质和钙质。在经过加工制作后,蛋白质会分解为各种氨基酸,起到增进食欲、促进消化的作用。

3、油炸臭豆腐中含有较多的维生素B12,可预防老年痴呆。在发酵后的豆制品中,臭豆腐是维生素B12含量最高的食物。

4、油炸臭豆腐的一些配方适量食用对人体也是有益的。例如芝麻酱能够补铁、补钙;辣椒能补充维生素C等。

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