中国吃牛排，一般要比较熟，尤其是不能接受一堆鲜血映入眼帘的人儿，点牛排的时候最好点7-8分熟，不过well done 全熟比较保险。如果你能接受稍微有些鲜血的煎牛排，那可以点三分熟或者五分熟，三分熟的话表面是熟透了，但是里面有一般的牛肉是红色的。
如果你不是经常据排的人儿，那么你最好先尝试全熟牛排，之后到七分熟牛排，之后在五分熟牛排，直到你感觉某分熟的牛排已经是极限。之后无论是自己煎牛排或者是到外面据牛排，不要听别人说什么，就按你能接受的程度来。接下来负责任的妈网百科就有责任告诉你不同分熟的牛排的出血程度，来looklook吧。
近生的牛排：外层看上去不错，烤熟了，当你据开之后你会回到茹毛饮血的时代，画面太美胆小者勿入。
一分熟的牛排：表现是熟了，不过据开之后里面大部分都是红色的，真真是有点小激动。
三分熟的牛排：注意，木有二分熟的牛排。三分熟牛排外层也烤焦了，看起来好像很好吃，据开之后一般都是红色的，那啥，吃生肉肚子疼。
五分熟的牛排：也是木有四分熟，不知道歪果仁是怎样算数的，不过没关系。五分熟的牛排同样外层烤得焦脆，真有大快朵颐的快感，切开之后有些肉是粉红色的，不太恐怖，一般人都能接受，看口味吧。
七分熟的牛排：这个基本没问题了，在很多人眼里，这七分熟的牛排已经有点老了，哎哎，据开牛排之后就有一点是粉色的，不煞风景。
全熟的牛排：无论是横切竖切，牛肉都已经变成棕色模样，你爱吗？
