曾念安当头灶 陈师傅心生不满
曾念安去丰泽园报道，栾学堂不仅给曾念安配了单独的休息间，还让他当了头灶。曾念安告诉陈师傅可着北京城找不到这么会疼人的掌柜。
兴官告诉历秋辰曾念安在丰泽园掌勺，历秋辰气急败坏的去找汪掌柜告诉他，曾念安的胳膊根本就没事，他们都被栾学堂耍了。汪掌柜数落历秋辰做生意就是和气生财，他非得跟栾学堂闹，现在济丰楼没有大厨那什么跟丰泽园比，济丰楼非得败在历秋辰手上不可。说着说着急火攻心一下就昏死过去了。
俗话说的好，文无第一武无第二。曾念安用了头灶，陈师傅抹不开面子心里不舒服，赌气不开灶，鱼头孙和徐师傅是怎么安抚都不行。栾学堂和大家商量请曾念安来是为了大家的买卖，陈师傅心里都知道，只是抹不开这个面子，以后大家都敬着点徐师傅别让他心里不舒服，也许就没事了。
栾学堂知道汪掌柜瘫了，心里过意不去，带着东西想看看汪掌柜。栾学堂还是认识不到自己的问题，一味的指责栾学堂。把栾学堂给轰了出去。
历秋辰告诉姐姐现在济丰楼里里外外一大摊子事，还有这么多外账，可自己是二掌柜名不正言不顺管不了，还得把济丰楼交给他，要不然济丰楼准黄。还哄骗汪夫人说只要姐夫好了自己就把济丰楼还给他。汪夫人没有主意，又经不住历秋辰吓，签了合同把济丰楼交给了历秋辰。
历秋辰查看济丰楼的账，发现济丰楼账上只有四千大洋，济丰楼现在就是个空壳子。历秋辰没有抵押从银行贷不出钱来，只能去找胡济祥去借一万大洋。胡济祥说自己没有这么多钱，再说现在的济丰楼根本不是丰泽园的竞争对手。历秋辰觉得胡济祥看不起他，说哥们很伤心。
历秋辰去找兴官告诉他一山不容二虎，让他把曾念安和陈师傅的火给拱起来，要是这事他能办成，兴官欠的赌债自己替他还。
兴官把曾念安的调料碗换了地方，导致曾念安做的菜全都给做坏了。栾学堂去找曾念安让他看看问题出在哪，曾念安觉得这是陈师傅故意针对算计他，赌气摔衣服走人说自己不干了。
传奇大掌柜第28集剧情介绍栾学堂拆灶台 关雅丽抓内奸
栾学堂让人把灶拆了修了个双灶台，从此以后丰泽园就两个头灶，两个大师傅。这下曾念安和陈师傅都满意了。
栾学堂告诉关雅丽自己怀疑换调料的事是武兴官干的，关雅丽说自家老宅要卖的事也是武兴官告诉她的。两个人都觉得武兴官是历秋辰派过来的，决定试试他。
济丰楼门前每天都堵着好多要账的，历秋辰没有办法就去找汪夫人要地契，想用地契抵押贷款。汪夫人是说什么都不给他，告诉历秋辰干的了就干，干不了就租出去。
栾学堂兄弟几个在一块劝陈师傅，这丰泽园是咱们自家的买卖，曾念安是雇来的，陈师傅就先给他说句话。陈师傅也觉得自己欠考虑，以后不会跟曾念安顶着来了。
历秋辰在西餐厅看见了王淑云和朋友一起吃饭。说起上次的事，历秋辰说堂会以后自己去过府上，可是警察封了道。这才知道王委员被政府委以重任，自己这个老百姓就不方便再去府上讨人嫌了。王淑云暗示历秋辰自己父亲是很忙，可是自己有时间。历秋辰陪着王淑云打牌故意输给王淑云，把王淑云哄的眉开眼笑的。
大夫告诉汪夫人，汪掌柜的病只要不再生气，调养个两三年就好起来了。汪夫人知道汪掌柜的病能治好自然是高兴的，可是两年的诊费要不少钱呢。大夫让汪夫人放宽心，汪掌柜的诊费栾学堂全包了。汪夫人嘴上不说什么其实心里还是感激栾学堂的。
关雅丽告诉兴官，徐师傅嫉妒曾念安有个休息室，要涨工资，掌柜的想给可又怕曾念安知道了心里不舒服。可是第二天曾念安就知道了消息，关雅丽就知道武兴官就是历秋辰派来的人。
关雅丽把兴官找来，问兴官是不是历秋辰让他来的。兴官先是死活不承认，直到关雅丽告诉他徐师傅根本就没有要加薪，这事是自己编出来试探他的。还告诉兴官有人看见他换了曾念安的调料。还有养鸡场的事也是他干的吧，养鸡场的位置没有几个人知道。
兴官见藏不住了只能原盘说了，是历秋辰逼着自己来的，自己有把柄握在历秋辰手里，求关雅丽千万不要告诉自己哥哥。关雅丽告诉兴官自己可以不计较以前的事，但是兴官以后要把济丰楼的事都告诉自己，武兴官只能答应。兴官问到底是谁看见自己换调料了，关雅丽说没人看见自己炸他呢。兴官丧气的出去了。(本站原创剧情，转载请注明出处!)
