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三色牛肉粒的做法和食材用料及健康功效

  
2017-10-31 00:35:05  阅读:788+ 来源:本站原创 作者:阿朵

健康功效

豌豆粒:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

牛里脊肉500克豌豆粒100克
玉米粒100克 胡萝卜粒50克
小葱一根相克食物 姜粒10克
蒜瓣5颗 小鸡蛋一个
淀粉15克 蚝油,酱油适量
盐,味精适量

三色牛肉粒的做法

  • 1.将牛里脊肉先切成1厘米厚的片,再切条,然后切成1厘米见方的牛肉粒放入碗中,加入盐,味精,耗油,酱油,鸡蛋,淀粉拌匀,腌制10分钟。

  • 2.将豌豆粒,玉米粒,胡萝卜粒焯水,捞出备用。

  • 3.将葱切葱花,姜切粒,蒜切片,备用。

  • 4.放入油,加热至7成热,加入牛肉粒

  • 5.将牛肉在油锅内滑熟,倒出,备用。

  • 6.锅内再加入底油,倒入葱花、姜粒、蒜片

  • 7.炒出香味儿,然后加入少量水、耗油,酱油,烧开后,加入淀粉勾芡

  • 8.然后加入滑熟的牛肉粒,豌豆粒,玉米粒,胡萝卜粒

  • 9.翻炒后出锅,装盘。

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