蒜茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

味精：升压、富含蛋白质、富含钠
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

蒜茄子的做法

• 1.茄子洗净，上锅蒸熟，开锅后，用筷子扎，看是否变软，如果变软了，一开两半，凉透

• 2.大蒜，香菜，鲜辣椒切成末，待用

• 3.把切好的大蒜，香菜，辣椒末，放一个大容器中，加入盐，味精，蚝油，糖，辣椒油，搅拌均匀，腌制一会，待茄子凉透后，放入（如爱吃辣的可稍微多些辣椒）

• 4.茄子做好后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏