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烤吐司的做法和食材用料及健康功效

  
2017-10-29 12:34:28  阅读:3309+ 来源:本站原创 作者:周柏豪

健康功效

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面粉280克牛奶120克相克食物
40克相克食物鸡蛋1个相克食物
2克 酵母4克
黄油20克

烤吐司的做法

  • 1.把除黄油外的所有食材混合在一起,液体类的放在最上面。

  • 2.用刮板拌匀。

  • 3.揉成光滑的面团后,加入软化的黄油。

  • 4.继续揉、搓、摔、打。

  • 5.直至出膜扩展阶段。

  • 6.放入容器中发酵至原来的2到2.5倍大。

  • 7.把面团揉匀排气后,分成均匀的三份,盖保鲜膜醒发二十分钟。

  • 8.取一个面团揉匀后擀成长舌状,从一头轻轻卷起。

  • 9.全部卷起,收边放在下面。

  • 10.排放吐司盒内。

  • 11.再次发酵至满模状态。

  • 12.烤箱180度预热,把吐司放入烤箱下层,上下火烤40分钟。(如果烤箱是独立控温的,可以把上火稍微调低一点。)

  • 13.烤好后把土司倒出土司盒。

  • 14.成品图。

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