自制小咸菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

自制小咸菜的做法

• 1.锅内放炒菜量的油，油热放入花椒，八角。后放辣椒，爆香后放入酱油。

• 2.酱油开锅，放入花生米和豆角。

• 3.盖上盖子，小火慢炖，中间可以反动豆角，以免生熟不均匀。

• 4.直到锅内把水熬干，豆角黑亮，就能关火了，