健康功效
藕：止泻、健脾、生肌
白菜：除烦、利水、清热解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 藕一根相克食物 | 猪肉馅200克左右 |
| 白菜少许相克食物 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 蒜少许相克食物 |
| 面粉少许 | 鸡蛋少许相克食物 |
| 水少许 | 盐少许 |
| 酱油少许 | 香油少许 |
| 花生油少许 | 花椒粉少许 |
| 淀粉少许 | 五香粉少许 |
炸藕合的做法
1.藕洗净后去皮，如果藕内有泥的话要清理干净。
2.将藕切成片，这刀不要切断，同样的宽度后再切一刀，这次需要切断，即成藕夹。
3.猪肉馅剁碎，加入白菜碎继续剁成泥，加入葱姜蒜末、酱油、香油、花椒粉和盐。
4.搅拌均匀成馅料。
5.藕夹内夹入肉馅备用。
6.面粉、淀粉以三比一的比例混合，面粉中加入鸡蛋，水，五香粉，少许盐。
7.搅拌成稀糊。
8.填满肉馅的藕夹蘸一下面糊。
9.锅中烧热油。
10.将藕夹放入，炸至金黄后捞出控油即可。
